A Prefeitura de Guarulhos está com inscrições abertas para a palestra gratuita "Boas Práticas na Manipulação de Alimentos", que acontece nesta quarta-feira (12), das 9h às 12h, no auditório da Secretaria da Saúde. O evento é voltado para proprietários de estabelecimentos, funcionários e estudantes da área de alimentação, além do público em geral. As inscrições devem ser feitas pelo site oficial da prefeitura: www.guarulhos.sp.gov.br/inscricao-em-atividades-educativas.
Conteúdo da palestra
A capacitação será ministrada por especialistas da Vigilância Sanitária e abordará medidas para reduzir riscos de doenças transmitidas por alimentos, como a salmonelose, provocada por bactérias do gênero Salmonella. O treinamento reforça boas práticas no processo produtivo, controle de temperatura, higiene pessoal, contaminação cruzada e limpeza de equipamentos.
Os participantes também aprenderão sobre armazenamento correto dos alimentos, transporte, recebimento da matéria-prima, preparo e descarte adequado de resíduos, além de noções de microbiologia e exigências para instalações e equipamentos de estabelecimentos do setor.
Certificação e próximas datas
Ao final da palestra, os participantes receberão um certificado de conclusão. Para quem não puder comparecer nesta edição, novas turmas serão realizadas ao longo do ano, nos dias 13 de maio, 24 de junho, 19 de agosto, 21 de outubro e 18 de novembro. As inscrições podem ser feitas pelo mesmo link.
Serviço
Essa é uma oportunidade essencial para quem trabalha com alimentação e deseja garantir mais segurança e qualidade nos serviços prestados.
